Naikkan Gizi Salad Buahmu

Tiap kali mau memberikan cemilan salad buah ke suami, saya maju mundur. Memang, secara keseluruhan salad buah lebih sehat daripada keripik kentang. Tetapi,  kandungan gula di saus salad buah juga cukup mengkhawatirkan. 

Hm. Karena tidak ingin dilanda rasa bersalah, saya pun riset sedikit. Bagaimana cara mengonsumsi buah agar lebih bergizi?

Setelah cukup banyak baca, saya temukan tips untuk menjadikan salad buah lebih bergizi namun tetap enak. Hanya dengan berbekal kondimen sederhana, cemilan salad buah ternyata bisa jadi lebih bergizi karena beberapa hal berikut ini. 

Variasi Rasa Buah

Buah kebanyakan mengandung gula. Nah, untuk menyeimbangkan gizinya, kita bisa memberikan tambahan buah dengan rasa yg berbeda. 

Misal jika kalian memiliki rambutan dan kelengkeng yang dominan rasa manis, kalian bisa tambahkan strawberry untuk rasa asam, atau kismis emas, dan aneka buah dengan ragam rasa berbeda lainnya.

Tips dari saya: berikan perasan jeruk nipis. 

Jika sulit untuk mencari buah dengan rasa yang segar atau asam, kamu bisa mengucurkan sedikit jeruk nipis diatas potongan buah. Takarannya bisa disesuaikan selera.

Saya sudah menerapkan ini dari dulu, karena kebetulan juga lebih suka rasa asam segar daripada manis. Sementara suami lebih suka yang manis, hehe. Semuanya bisa ditakar sesuai selera agar tetap seimbang ya ;)

Tambahan Lemak Baik

Untuk membuat salad buah makin bergizi, kita bisa menambahkan lemak baik ke dalam piringan buah. 

Lemak baik (healthy fats) punya banyak peranan penting. Dia akan membantu penyerapan gizi dari buah, menyeimbangkan gula darah, dan membuat kenyang lebih tahan lama. Sumber.

Kalian bisa dapatkan lemak baik dari alpukat atau kacang-kacangan seperti almond, mente, atau kacang tanah sangrai. 

Jika tidak ada, kalian bisa menggunakan dairy butter seperti merk Anchor.  Jika tidak ada alpukat, atau butter, kalian bisa menggunakan olive oil atau coconut oil. Pastikan yang virgin ya!

Saya sendiri lebih sering menggunakan butter dari Anchor. Alasannya karena harganya lebih ekonomis dan aksesnya lebih mudah kami jangkau dibanding alpukat dan nuts. Kalian bisa pilih mana saja yang lebih memudahkan.

Seperti foto diatas, saya mengonsumsi potongan buah pisang ditambah dengan butter untuk membantu penyerapan nutrisi.

Pilih Buah Sesuai Musim

Sudah tahu belum, kalau the best fruits are the ones on its seasons? Buah terbaik adalah buah yang lagi musim.  Jadi, kami selalu pilih buah yang memang sedang musimnya. Selain harganya lebih terjangkau, ternyata juga lebih sehat. 

Nah. Ketiga hal tadi adalah tips agar salad buah menjadi cemilan lebih bergizi. Mudah banget, kan? Kita hanya perlu memvariasikan rasa buah, menambah lemak baik, dan memilij buah sesuai musimnya.

Yuk, bikin salad buah yang lebih bergizi sekarang! 

Oiya, untuk link setiap item yang disebutkan pada postingan diatas bisa kalian kunjungi di sini ya ♡