Semenjak pertama kali incip, beet kvass menjadi sajian fermented drink yang paling kugemari. Meski jarang bikin, tapi bisa dipastikan tiap bikin pasti nagih. Ngga pernah sekali pun memaksakan diri untuk menelannya.
Nah, karena banyak manfaat dan atas rasa suka itu, kali ini aku mau share pengalaman bikin beet kvass dari buah bit! Mulai cerita dari awal kenalan dengan buah bitnya hingga cara buat beet kvass.
Tirai, dibuka~
BUAH BIT
"Jadi, dia buah atau umbi?" Tanya suami pada suatu hari. Aku diam.